常州60岁大妈卖面30多年，每天营业3小时，硝肉面卖600碗:常州做法事

常州是一座有着3000年历史的文化古城，依山傍水，人杰地灵，常州人勤劳智慧，这里不光有美景也有美食，常州人喜欢吃面，街头巷尾面馆很多，不起眼的小面馆，也藏有人们喜欢吃的美味常州做法事。

硝肉面，是常州人喜欢吃的面，而硝肉面做得好吃，当属常州的一乐面馆，这是一家很破烂的小馆子，藏在常州的老城区，街道很窄，不好停车，想要来他家吃面，最好是打的或者坐公交车常州做法事。

这家店的老板是一位60岁的大妈，她在街头卖面已经有30多年了，这家面馆只做中午这一餐，每天营业三小时，单单硝肉面一天就能卖出去600碗，正所谓酒香不怕巷子深，这家面馆虽然藏得深，却每天人气爆棚，中午十二点多一点，准备的食材就全部销售一空，来晚的想吃也吃不到常州做法事。

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他家的硝肉面里面只有三四片硝肉，量不多，配上小宽面为别有一番风味，价格也便宜17块钱一碗，常州人喜欢吃浓油赤酱的面，他家的硝肉拌面同样受欢迎常州做法事。浓郁的猪油和青蒜跟面条搭配在一起，味道别具一格。

吃的时候把面搅拌均匀，让每一根面条都有酱汁，很多人吃习惯她家的硝肉面，吃完感觉神清气爽，除了硝肉面以外，店里还有小排面，大肠拌面，鸡蛋面味道都很不错，如果感觉这一碗面里3~4片硝肉吃不过瘾的话，可以再另外加一份常州做法事。

别看大妈60多岁了，下面捞面的动作非常熟练，人看上去也特别精神，不像是这个年龄段的人，很多同龄人早已在家安度晚年，含饴弄孙，而这位大妈则仍然在面馆里忙碌，精神头十足，她说自己卖了30多年的面，一时半会闲不下来，只要有人喜欢吃自己的面，就会坚持做下去常州做法事。

现在做这种硝肉面的面馆不是很多常州做法事，有的味道也不够正宗，而一乐面馆的硝肉面，得到很多常州人的认可！

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