【大埔美食】客家文化（梅州）生态保护实验区建设纪实 | 县级非物质文化遗产代表性项目之大埔县篇（传统技艺）:民间符咒图片大全

源自中原 盛传明清 名于当代

大埔小吃

文化背景反映民间符咒图片大全了客家 文

化博大精深的形成历程

“大埔小吃”之所以品种繁多、风味独特，是因为客家先民在悠悠岁月中，传承中原饮食文化传统的同时，吸纳了迁徙途中各地饮食文化的精华，才创造出如此丰富多彩的客家美味小吃民间符咒图片大全。

“食鲜品味”，是客家先民千百年来烹饪技巧的结晶民间符咒图片大全。“大埔小吃”既传承了中原饮食的酥香浓郁，又吸纳了苏、浙食品的制作精致，还糅合了南方小吃的鲜嫩爽脆等诸多精华。通过南方、北方、中土饮食经验的融汇和食品的不断创新，从而形成了“用料巧究、做工精细、风味独特、营养均衡”著称的近200多种大埔小吃体系，大埔也因为被授予“中国小吃名县”、“广东客家美食名县”、“广东十大传统美食之乡”等美誉。

大埔粟粄制作技艺

粟粄是客家地区用粟粉，配上一些糯米粉加入红糖，揉合制成的粄，是中华名小吃，也是节庆走亲访友的送礼佳品民间符咒图片大全。

主要食材：粟籽粉、糯米粉民间符咒图片大全。

辅料：盐或糖民间符咒图片大全。

制作工序：按3:1比例将粟籽粉、糯米粉加入红糖水揉合成团，细分小团，再用手捏成三寸长寸半宽长方状的粄块，然后用叶子或蕉叶包裹，放入铁锅竹篦蒸熟即可民间符咒图片大全。

大埔艾粄制作技艺

艾粄是广东省名小吃民间符咒图片大全。艾，既是一种野菜，也是一种常用中草药，药用价值高。艾粄滑嫩爽口、口味清香、补而不燥。

主要食材：糯米、艾叶民间符咒图片大全。

辅料：盐或糖民间符咒图片大全。

制作工序：将浸透凉干后的糯米和艾叶混在一起碾或在石臼用木槌捶捣并过筛成粉民间符咒图片大全。将糯米艾叶粉加入适量的盐或糖和沸水反复揉，搓后，制成小团压扁，再用双手拍打制成粄，放在垫有蕉叶的竹箅上蒸熟后即可。

类别：传统技艺

批次：大埔小吃（第五批）

大埔粟粄制作技艺（第四批）

大埔艾粄制作技艺（第四批）

保护单位：大埔县文化馆

图片、文字资料来源：

大埔县文化广电旅游体育局

来源：梦里客都

点击下方标题链接阅读 民间符咒图片大全！

? 【客家美食】客家菜大全（建议转发收藏）

? 【客家美食】盐水鸭

? 【百侯美食】家乡的食物：莲藕

致力于对中国历史文化古

镇百侯人文.民俗.文化.民

间传说.古建古迹.史料.等

研究.探讨和介绍民间符咒图片大全！

本文链接：https://35gh.com/post/%E3%80%90%E5%A4%A7%E5%9F%94%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E6%96%87%E5%8C%96%EF%BC%88%E6%A2%85%E5%B7%9E%EF%BC%89%E7%94%9F%E6%80%81%E4%BF%9D%E6%8A%A4%E5%AE%9E%E9%AA%8C%E5%8C%BA%E5%BB%BA%E8%AE%BE%E7%BA%AA%E5%AE%9E%20%7C%20%E5%8E%BF%E7%BA%A7%E9%9D%9E%E7%89%A9%E8%B4%A8%E6%96%87%E5%8C%96%E9%81%97%E4%BA%A7%E4%BB%A3%E8%A1%A8%E6%80%A7%E9%A1%B9%E7%9B%AE%E4%B9%8B%E5%A4%A7%E5%9F%94%E5%8E%BF%E7%AF%87%EF%BC%88%E4%BC%A0%E7%BB%9F%E6%8A%80%E8%89%BA%EF%BC%89%3A%E6%B0%91%E9%97%B4%E7%AC%A6%E5%92%92%E5%9B%BE%E7%89%87%E5%A4%A7%E5%85%A8.html

转载声明：本站发布文章及版权归网上道教,符咒批发,道教符咒,茅山符咒,符咒灵符,手绘符,手绘灵符,道家招财符咒,网上祭奠,网上祭拜,在线许愿网,网上拜财神,代烧香,代烧香祈福,代烧纸钱,招财符咒,婚姻和合符咒,回心转意符咒,桃花符咒,事业符咒,平安符咒,平安健康符咒,求子符咒,怀孕符咒,道教求子咒,求子怀孕符咒,网上道观,线上道观所有，转载本站文章请注明文章来源！