一蟹鲜天下 2022盐城九龙口“蟹王争霸”赛在建湖举行:盐城市做法事
一味知盐城， “蟹”逅九龙口盐城市做法事。12月10日下午，盐城市九龙口大闸蟹产业发展促进会成立大会暨品牌建设推进会在建湖九龙口召开。江苏省淡水水产研究所与盐城市九龙口大闸蟹产业发展促进会签订了战略合作框架协议。
盐城，是一座在湿地上成长起来的城市盐城市做法事。九龙口、大纵湖、马家荡，这些原生态湿地涵养出的湖泊，水质清新、水草丰茂、蟹饵丰富，是大闸蟹生长繁殖的天然场所。凭借这一优势，盐城大力推进河蟹产业高质量发展，精品蟹养殖业如火如荼，盐城市大闸蟹养殖面积41.7万亩，年产量5万吨，形成了集“蟹苗培育、成蟹养殖、精深加工、品牌营销、休闲消费”于一体的完整产业链条。
俗话说，好水出好蟹盐城市做法事。建湖境内河网密布，湖荡成片，有大小河道3000多条，区域性湖荡湿地7个，尤以九龙口原生态湿地最为罕见，万亩芦荡，河水清冽，风光秀丽。九龙口水域是典型的湖荡湿地，土质硬度适中，水域浮游生物、底栖动物丰富。得天独厚的水域环境造就了“九龙口大闸蟹”体大膘肥、膏似凝脂，蟹黄似金、鲜中带甜的独特品质。
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近年来，九龙口大闸蟹相继获得全国“丰收杯”河蟹评比优质蟹奖、第三届中国名蟹评比“金杯奖”等殊荣，被认定为中国驰名商标、国家地理标志证明商标，是建湖县农产品区域公用品牌“遇建湖鲜”的一张靓丽名片盐城市做法事。
在随后进行的2022盐城九龙口“蟹王争霸”赛活动中，来自盐城市各县（市、区）选送的优质大闸蟹参加了现场评比并颁发了“蟹王、蟹后奖”、“金蟹奖”和“优质蟹”奖盐城市做法事。江苏省淡水水产研究所所长潘建林分析了盐城九龙口大闸蟹的优势和前景，发布盐城九龙口大闸蟹行业标准。江苏省餐饮协会会长于学荣、常务副秘书长葛旭东分别授予建湖“江苏地标美食之乡”“九龙口蟹宴——江苏名宴”的奖牌。
来自各大电商平台的主播，通过网络直播带货的形式，现场PK，拓宽了大闸蟹销售渠道，扩大盐城九龙口大闸蟹的品牌知名度和美誉度盐城市做法事。活动现场发布了九龙口大闸蟹IP形象及品牌歌曲，由青年艺术家张青峰作词的《九龙口的蟹》主题鲜明，以劲道十足的强律动，传播九龙口大闸蟹的品牌故事，加强品牌文化厚度以及与消费者之间的情感连接。
品牌强农，营销富农盐城市做法事。目前，盐城正积极推进农产品品牌培优提升工程，打造市域性“一品一牌”。大闸蟹产业以“盐城九龙口大闸蟹”为精品产业公用品牌，成立盐城市九龙口大闸蟹产业发展促进会，做大做强优势产业链，成为盐城富民增收的特色产业。
通讯员时宇
校对 陶善工
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