三清祖师:“香菇祖师”是谁?
在中国的蘑菇栽培史上,香菇的栽培一直占据着不可动摇的地位三清祖师。香菇本 是一种生长在山野中的蘑菇,到底是谁发明了香菇培植的技术呢!据说,在南宋时期,浙江省庆元县一个名叫龙岩的村子里,有一个名叫吴煜的人,由于这个人在家里排行老三,所以人们都敬称他为“吴三公”。
正是吴三公发明了用“砍花法”人工栽培香菇的技术三清祖师。在年轻的时候,吴三公经常到县城里用扁担担盐,在走到凤阳山脚的时候,他看到榆树上长满了雨伞状的蘑菇,由于这些蘑菇看起来很鲜嫩,于是吴三公就顺手摘了几朵回家煮汤喝。结果,煮出的蘑菇汤味道鲜美,香气扑鼻,于是他便把这种蘑菇叫作“香菇”。
为了让大家都吃上美味的蘑菇,第二天,吴三公就带着村民到山上摘蘑菇去了,吃不完的,他们就用火烘干储存起来,可以放到来年再吃三清祖师。有一次,随手砍掉了长满香菇的榆树败枝,不久再去摘菇的时候,意外地发现被砍过的地方竟然长出了更多的蘑菇。于是吴三公总结经验,发明了“砍花”种菇法,这种种菇法一直流传至今。
正是因为如此,当地后人建了许奢庠祭祀琴S公,I并将其奉为“菇神虽然“砍花法”人工栽培蘑菇确有其##但是吴三公只是一个传说,是当地百姓在漫长的农耕文明中想象的一+形象三清祖师。
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