吃什么东西可以增强记忆力？:提升学业运适合戴什么
一年一度的高考即将来临，高考不仅是孩子们知识、心理素质的较量，考前的合理饮食也很重要提升学业运适合戴什么。如何让考生吃得好，吃得科学，吸收合理营养，以良好的状态迎接考试，这是每一位家长比较关心的问题。工作中我遇到最多的提问就是“怎么吃能增强孩子的记忆力？”
我们的记忆力或者说大脑功能的良好状态主要取决于神经系统结构、能源供应情况、氧气供应情况和能量代谢调节等环节提升学业运适合戴什么。很显然,接近成年或已经成年的考生大脑结构已经发育完善,几乎不具有可塑性。那么,增强记忆力或大脑功能就只能从剩下的三个环节入手了：
1.能量供应主要看血糖,因为血糖是大脑唯一可以直接利用的能源提升学业运适合戴什么。血糖的直接来源是食物中的糖类(碳水化合物),所以一日三餐均应摄入富含糖类的粮谷类食物(主食)。尤其是全麦、小米、燕麦、玉米等粗粮维持血糖更持久,有利于长时间维持精力和情绪的稳定,有利于保证学习工作的效率。
2.能量的释放离不开氧气供应,大脑所需的氧气是由血液中的血红蛋白运输的提升学业运适合戴什么。而铁是合成血红蛋白的关键原料,缺铁会导致血红蛋白合成不足,影响血液的运氧能力,出现贫血症状,严重影响大脑的思维记忆功。有证据据表明,缺铁性贫血可以使学生的考试成绩明显下降。富含铁的食物主要有瘦肉、牛羊肉、动物血、动物肝脏等。考前必须纠正贫血,必要时可服用铁补充剂治疗。
3.大脑能量代谢的调节比较复杂,其中比较重要的是B族维生素,尤其是维生素B1直接与能量代谢有关提升学业运适合戴什么。当大脑高度紧张,能量消耗增大时维生素B1的供应必须相应增加。
富含维生素B1的食物主要有瘦肉、肝脏、粗杂粮、全麦、坚果等,必要时可服用含有维生素B1的补充剂提升学业运适合戴什么。
磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富提升学业运适合戴什么。
其他与大脑功能有关的营养素还有蛋白质、锌、碘等,这些营养素都需要通过均衡的饮食来加以保证提升学业运适合戴什么。
同时,还要尽量避免吃过多的加工食品,因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能会对情绪造成不良的影响提升学业运适合戴什么。
除了以上注意事项之外呢提升学业运适合戴什么，还是要提醒我们的家长们放平心态，高考只是孩子漫长的一生中必经的一个过程而已，抓好三餐饮食的平衡，让孩子有充足的休息，帮助孩子缓解高考带来的压力，千万不要让你的紧张情绪影响孩子，我的女儿去年参加的高考，作为一个“过来人”我觉得家长的情绪真的很关键，你尽可以像平常一样，用你的爱去滋养你的孩子，当然这份爱里一定要有“营养”，在这里祝所有的考生能够如愿考上自己理想的大学!
（作者：周艳丽 国家二级公共营养师/国家高级健康管理师/辽宁省营养师协会执行秘书长/辽阳市健康管理学会会长）
参考文献：王兴国老师《吃的百科》
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