月饼有茶字典(转载):健康符
据说四千多年前的八月十五，有穷国的国王后羿，勇武善射，但生性暴戾，不体恤民间疾苦，但想长生不老，从昆仑山找来长生之药，准备择日吞药，嫦娥得知，免 国民遭后羿长期残暴统治，乃先将此药吃下，突然身轻如燕，飘然向月宫腾空飞去，后羿发现，以箭射嫦娥，嫦娥以进入广寒宫，成了月神健康符。
Posted Friday, September 16, 2005
星期天就是中国农历八月十五中秋节健康符。
据说四千多年前的八月十五，有穷国的国王后羿，勇武善射，但生性暴戾，不体恤民间疾苦，但想长生不老，从昆仑山找来长生之药，准备择日吞药，嫦娥得知，免 国民遭后羿长期残暴统治，乃先将此药吃下，突然身轻如燕，飘然向月宫腾空飞去，后羿发现，以箭射嫦娥，嫦娥以进入广寒宫，成了月神健康符。此后，民众于八月十五 到庙宇或户外院设香案供鲜花、水果、月饼、焚香烧金，放炮祭月，全家人在团圆的气氛中一边吃月饼、一边赏月，就是所谓的“拜月”。
相传，中国元朝末年，中原汉民不甘受其统治，爱国之士纷纷抗元，朱洪武的军师刘伯温要属下扮道士到各县卖符，并称：今年天将降灾，要避灾者可于八月十五日 悬挂日月旗，旗将藏于大月饼中健康符。到了这天，各地民众都切大月饼，将其中所藏的旗都挂起来，元人看了大吃一惊，朱洪武就一击成功，结束了元朝的统治。
**月饼令人又爱又恨
今时今日，每年八月十五吃月饼，成为一种习俗，不过，以21世纪的健康饮食趋向，油，糖和胆固醇集中一身的月饼，却不免令人却步健康符。其实，只要懂得节制和吃得有方法，懂得利用中国茶的特色，这个中秋，月圆，人团圆，身材一定不会变得圆又圆。
如果你喜欢超甜的枣泥、豆沙和莲蓉月饼，不妨配以薄荷茶或绿茶，因为清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内健康符。而泡绿茶的水温要在 摄氏70度以下，否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。两种茶都属寒性，手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再浅饮。
上海月饼有椒盐，绿豆沙作馅料，带咸味的月饼，最好是配铁观音食用，因为铁观音是半发酵茶，不如绿茶来得生涩健康符。
**玫瑰花茶也是好伴侣
其实，玫瑰花茶也是吃月饼的好配搭，你可以在在一壶玫瑰花茶里加一颗酸梅，就能衬出玫瑰的香气，还能带出淡淡的甜味，此时再咀嚼清淡不腻的月饼，感觉特别 好健康符。玫瑰花茶还能调理血液循环。泡玫瑰花茶的时候，水温不要太高，以摄氏80至90度最佳，避免破坏维他命C与儿茶素。泡玫瑰花茶用5至6克的含苞蓓蕾加 500cc的水就足够，如果想要有养生效果，泡开后就把茶水倒出来，不要一直浸着。
这个中秋，面对琳琅满目的月饼，忘了减肥大计，没有问题，却千万别忘了月饼的最佳拍档：茶健康符。
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