游客请注意!今天起至正月十五 城隍庙观灯凭票入园:城隍庙
逛豫园、观虎灯,今天起,豫园商城将实行分时段封闭,并推出“上海老味道,非遗新体验”新春灯彩非遗文化主题演绎城隍庙。活动将持续至2月15日。
图说:豫园今天起分时段封闭 采访对象供图
商城内多处实行“单向流动”
“请出示健康码或身份证件……”走近豫园商城,市民游客就能听见广播循环播放入园须知城隍庙。在入口处,游客需要通过测温、查验“行程码”、安检后,方可进入。
营造更安全有序的游园体验,豫园商城采取了“三进五出”的管控措施,引导市民游客“单向流动”城隍庙。三处入口分别是豫园新路入口2号门、上海老饭店与童涵春堂夹道入口3号门、百翎路入口5号门;五处出口分别是豫园商城1号门、4号门、6号门、7号门、8号门。
图说:游客排队进入九曲桥 杨玉红 摄
图说:工作人员查验游客健康码 杨玉红 摄
从5号门进入豫园,在百翎路和豫园新路交叉路口,一排半人高栏杆将百翎路隔断,指引牌提醒游客转向豫园新路,通过中心广场进入九曲桥广场……记者看到,豫园商城内多处均放置了铁栏杆,引导参观者“单向流动”城隍庙。客流量大,防疫措施更要严格执行。在豫园,不少工作人员也成为防疫劝导员,一旦发现未正确佩戴口罩的市民游客,会及时上前提醒。
在最热门的九曲桥广场上,铁栏杆围成一条蛇形通道,参观者正在依次进入、有序排队城隍庙。记者看到,在入口、桥面等重点区域民警和武警正在维护现场秩序,引导游客有序行进,同时将视情况在入口处采取波次放行等措施。
汤团外带约占六成
元宵节吃汤团是上海人的老习惯城隍庙。中午时分,靠近九曲桥广场的宁波汤团店人头攒动,有人边排队边观看师傅制作汤团,有人坐在店里吃着热乎乎的汤团,秩序井然。
图说:宁波汤团店外卖处购买生汤团的长队秩序井然 采访对象供图
“麻烦侬帮我拿四盒黑洋酥,四盒蟹粉肉汤团……”市民王老伯家住闵行,特意和老伴一起逛豫园看花灯,顺便再买一些这里的手工汤团带回家城隍庙。
“今年汤团销售旺季与去年相比来得更早一些城隍庙。”宁波汤团店经理徐正留介绍,从去年12月上旬就开始了,其中外带汤团的销量增长较为明显,目前销售占比约60%。
各色丰富的汤团口味里最受欢迎的还是黑洋酥汤团,单这一种口味销量就占了总体销量一半;年轻人更喜欢榴莲汤团,顺便还要带上一只榴莲口味的八宝饭,组合成“榴莲全家福”,寓意新年“留住幸福”城隍庙。
图说:市民游客观赏师傅包汤团 采访对象供图
宁波汤团店保持人气不减的秘诀就在于对传统制作工艺的传承城隍庙。“我们的汤团做法还是遵循传统,比如汤团的皮子一定要用水磨糯米粉,黑洋酥馅芯里还要加入一定比例的生板油,这样汤团吃起来会更香更滑。”徐正留说至今为止店里的汤团仍然采用手工包制,尤其是最近进入了销售旺季,店里员工最早的6点半就开始做准备工作,以确保每日供应充足。“虽然手工包相比工厂机器制作的速度会慢一点,但是我们的顾客还是比较喜欢这种‘有温度’的老味道。”
目前,店内汤团的日平均销量已接近八万只,无论是堂食还是外带都加足马力,全力保障春节元宵期间的供应需求城隍庙。
新民晚报记者杨玉红
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