素菜还能做得这么清新脱俗,让人爱上吃素:法事能做吗
【西红柿炒茄瓜】
主料
茄瓜:1个
辅料
西红柿:1个;葱姜蒜:适量;盐:适量;味精:适量
具体步骤
第一步
茄瓜切片,葱姜蒜切好备用法事能做吗。
第二步
锅中入油,油热了之后依次放入蒜,姜,葱,爆香后放入西红柿法事能做吗。翻炒均匀。
第三步
倒入茄瓜,翻炒均匀后加入少量水,一小勺盐,一小勺生抽,大火烧至3-5分钟,茄瓜熟了之后加入适量味精,即可出锅法事能做吗。
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【软炸蘑菇】
主料
平菇:适量;盐:适量;鸡精:适量;鸡蛋:一个;淀粉:适量;面粉:适量;宴友食用油:适量;五香粉:适量
具体步骤
1.蘑菇洗净撕成条
2.水烧开放蘑菇焯水(2分钟左右法事能做吗,火候不要太大)
3.捞出挤干水分,加适量的盐五香粉鸡精腌制入味法事能做吗。
4.腌制过程中调好面糊法事能做吗。鸡蛋一个加适量的水打匀,再加面粉和淀粉(比例1:2)调匀。
5.锅内放油烧七成热放入挂糊的蘑菇,炸至微黄出锅法事能做吗。可以粘着蒜泥食用。
【糖醋脆皮茄子】
主料
茄子:500;面粉:100
辅料
盐:适量;蒜苔:适量;番茄酱:适量;蚝油:适量;酱油:适量;醋:适量;胡萝卜:适量;鸡蛋:适量;糖:适量;宴友食用油:适量
具体步骤
1.准备食材法事能做吗,茄子,鸡蛋,胡萝卜,蒜苔
2.将茄子洗净削皮切段
3.撒1小勺盐拌匀法事能做吗,腌制10分钟
4.将一个鸡蛋打入低筋面粉加入少许水
5.调成稀稠适中的面糊
6.调成稀稠适中的面糊
7.锅中油烧至六七成热法事能做吗,将沾满面糊的茄子放入锅中炸
8.炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油
9.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖法事能做吗,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)
10.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖法事能做吗,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)
11.放入葱花爆香法事能做吗,倒入料汁,小火加热
12.料汁冒泡后法事能做吗,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可
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