罗汉斋怎么做？:道士打斋

【原材料】胡萝卜10克道士打斋，黄瓜50克，西兰花100克，蜜豆100克，木耳5克，百合50克

【调味料】蒜蓉10克道士打斋，盐3克，鸡精2克

【做法】①黄瓜去瓤切段，西兰花去根切朵，百合洗净切片，胡萝卜去皮切片，蜜豆去筋切菱形段，木耳泡发切菱形片道士打斋。②锅中加水、部分盐及鸡精烧沸，放入备好的材料焯烫，捞出。③净锅入油烧至四成热，放进蒜蓉，炒香，倒入焯过的原材料，翻炒，调入剩余盐、鸡精炒匀至香，即可出锅。

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