肥牛馋死人的做法,调碗料汁浇进去比涮火锅好吃100倍,5分钟搞定:给死人做法事
说起肥牛的吃法,除了涮火锅怎能少的了肥牛饭呢!要说最有名的肥牛饭,莫过于吉野家了,他家的肥牛饭是招牌,好吃到一提起“肥牛饭”这三个字,就自然而然的想起它的名字,可是他家肥牛饭虽好吃却是有点贵了,量也不是很大,一份差不多38元,孩子吃绰绰有余吗,可是我老公吃的话,2分才能吃饱给死人做法事。
其实要想吃肥牛饭根本不用花那个钱给死人做法事,自己在家做就好啦,5分钟搞定,调碗料汁浇进去比涮火锅好吃100倍,关键是38块钱能买一斤多肥牛,在家自己做,买上20块钱的肥牛就够了,能做足够3个人吃的超大份,味道好吃一点不输吉野家,简直实惠到家了!做的时候多放点汤汁浇米饭,吃的时候拌匀,鲜美的汤汁,超嫩的肥牛外加Q弹软嫩的大米,吃上一次就会爱上它,真是馋死个人!做法很简单,卤子5分钟搞定,学会这份料汁就可以啦!
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好吃到爆的肥牛饭
【主食材】:20块钱的肥牛卷、米饭1锅
【配菜】:西蓝花一小朵、胡萝卜1根、鸡蛋2-3个、洋葱半个、蚝油2勺、生抽1勺、料酒1勺、糖半勺、淀粉1勺、盐少许、黑芝麻少许给死人做法事。
第一步:西蓝花切成小朵,胡萝卜切成薄片一起放开水里炒到西蓝花熟透捞出备用、洋葱切丝备用给死人做法事。
第二步:调配料汁:蚝油2勺、生抽1勺、料酒1勺、糖半勺、食盐一丢丢搅拌均匀备用给死人做法事。
第三步:肥牛放开水里过水焯至变色捞出备用给死人做法事。
第四步:3个鸡蛋方煎锅里煎熟,盛出来备用给死人做法事。
第五步:平底锅放油,先把洋葱放入锅中慢慢翻炒至变软给死人做法事。
第六步:然后把焯好水的肥牛放进去和洋葱一起翻炒给死人做法事,炒肥牛一定要使用小火,这样才不会让水分流失,肉质才会鲜嫩好吃!
第七步:调好的料汁倒进锅中,翻炒均匀炖一下给死人做法事。
第八步:2勺淀粉半碗清水调拌成淀粉水给死人做法事,浇在肥牛上,大火烧开,粘稠后就可以关火啦!这样一份简单又超美味的肥牛汁就做好啦!蒸好的米饭盛到盘子里,浇上一大勺肥牛以及肥牛汁,再摆上煎好的鸡蛋,炒好的青菜,拌匀以后塞嘴里一大口!哇塞!鲜香滑嫩,太好吃了!
宋宋心得:
1.熬制肥牛卤的时候给死人做法事,一定别忘记多放点淀粉水,留些汤汁出来浇米饭,绝对美味!
2.口味比较淡的朋友给死人做法事,盐是可以不用加的,调料里是含有盐分的,这是2大份的量,做的多了,食材的用料酌情添加哦!
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