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端午安康

端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节辟邪符图片大全。

民以食为天辟邪符图片大全。在这样的节日里，当然少不了各种各样的“限定”美食啦！今天就一起去看看，黄山人的端午节，都有着怎样的美食文化呢？

徽州裹粽

徽州“十里不同俗”，端午节吃的粽子也不一样辟邪符图片大全。歙县南乡是包白米粽，吃的时候沾上白糖。而休宁一带则是吃灰汁粽，用草木灰水浸糯米，外用箬叶裹成四角长形煮熟，这种粽子含碱质，解油腻，宜冷食，易贮藏。

绿豆糕

绿豆糕甜粽儿香，端午味道绵又长辟邪符图片大全。说起绿豆糕，很多人都会想起童年时期一层厚油纸包裹着的手工绿豆糕，一口咬下去，甜绵松软、鲜香四溢，清甜的绿豆香气在舌尖久久萦绕，回味无穷。

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徽州五黄

在徽州，端午这天还有吃“五黄”的习俗，分别是“黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄”，据说吃了这五黄，整个夏天就可辟邪祛暑，一年都可平安健康辟邪符图片大全。

咸蛋黄

黄鳝

此外，徽州的母亲们还会把蚕豆放在锅里干炒，炒熟以后拌上雄黄，给孩子们当零食吃辟邪符图片大全。

祁门面姜

面姜就是我们俗称的“猫耳朵”，因为它形状像猫的耳朵，是端午节祁门县百姓家家户户必备的一道传统点心辟邪符图片大全。

这个习俗流传下来已有数百年的历史辟邪符图片大全。薄脆香甜的面姜也成了在外祁门人“儿时的记忆”，承载着满满的端午思乡之情。

灵山酒酿

灵山酒酿醇香扑鼻、香甜可口，仅仅用最简单的工艺，便凝造出最清甜的初夏味道辟邪符图片大全。

制作完成的酒酿装碗出担，一般是灵山自编的竹篮，最上面覆盖一木制盖子，盖子当中一块是玻璃，让路人能直接看到一碗碗的酒酿辟邪符图片大全。

苏东坡曾集众贤之句，赋诗一首:“形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜辟邪符图片大全。难得世上一佳品，传与后世莫走移。“用来形容灵山酒酿是再恰当不过了。

时令水果

在这个初夏时节，徽州的各类水果也悄悄被唤醒，仿佛不愿错过人间的又一佳节辟邪符图片大全。

除了正当红的三潭枇杷，徽州大地上还藏着许多惊喜辟邪符图片大全。水蜜桃、黄桃、李子、蓝莓、葡萄、杨梅、火龙果、西瓜......

徽州的山水与气韵，酝酿出了众多新鲜清甜的瓜果，似夏夜的微风，抚平每一位黄山人心中的褶皱辟邪符图片大全。

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徽州端午美食数不尽

一起放“粽”下

吃到满足吧~

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