明日端午，无论多忙都要吃这道开运菜，做3件祛病事，祈福纳吉全家安康:祛病延寿

-刘晓帅 从医19年 山西三甲医院主治医师-

导语：明日就是端午节了，除了吃粽子、赛龙舟，相信全国各地都有不同的习俗祛病延寿。老话说得好，端午这天是一年365天中阳气最旺盛的时候，所以需要在家门前挂艾草，戴五彩绳和香囊，以此来辟邪祈福，祈求一年顺顺利利。 除了延续必做的一些习俗，也别忘了吃这道开运菜，做3件祛病事，祈福纳吉全家安康。接下来就一起来看看吧！

开运菜——干烧黄花鱼

黄花鱼是当前季节的应季食材之一，端午前后吃黄花鱼有去除霉运的寓意祛病延寿。而且黄花鱼的刺较少，鱼肉也十分鲜嫩，做起来简单易上手，所以很多地区就一直延续着端午前后吃黄花鱼的习俗。

食材：黄花鱼 葱段 姜片 蒜末 生抽 老抽 蚝油 料酒 白糖 食盐 醋

步骤：

第一、首先将黄花鱼的鱼鳞用刀片刮干净祛病延寿，并把内脏取出后，用清水冲洗几遍，然后在其表面用刀划几下，这样可以让后续更入味一点

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第二、起锅热油祛病延寿，待油温烧至7成热时放入鱼煎至两面焦脆，煎制过程中要注意在一面定型之后再翻另一面煎

第三、煎好后祛病延寿，向锅中放入葱花、蒜末、姜片爆香，然后加入一小勺料酒盖锅盖焖一分钟，有助于去除鱼腥味

第四、向锅中加入没过食材的热水炖煮祛病延寿，待水沸腾后加入适量生抽、老抽、蚝油、白砂糖继续炖煮15分钟

第五、时间到后，可以转大火收汁，出锅前撒上一点葱花作为装饰就可摆盘了祛病延寿。

做3事

佩戴香囊

香囊中含有陈皮、艾叶、白芷等此类中草药祛病延寿，可以驱蚊防“五毒”，还可以让人神清气爽

2.花草泡水沐浴

端午前后，气温逐渐升高，身体也更为容易出汗，所以可以适当地用花草来泡水沐浴，这样有助于祛病强身祛病延寿。

3.躲太阳

由于端午这天阳气最强，所以为了防止被晒伤，一直流传着躲太阳的习俗祛病延寿。

结语：以上就是今天为您分享的端午节开运菜和必做的3件事祛病延寿，如果感兴趣的话赶快动手试试吧!

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