家常菜的美味做法，做法简单，好吃不上火，吃一次就忘不了:做法事

黄焖鸡块

做法：

1、鸡腿洗净剁成5厘米左右见方鸡块备用做法事。

2、葱切长段，姜切大片备用做法事。

3、锅中做油，7成热时下入鸡腿块炸至8，9成熟时捞出控油备用做法事。

4、锅中做油5克，1成热（温凉油）时下入白糖炒至枣红色离火，烹入酱油后加料酒、上汤、葱段、姜片烧开做法事。

5、下入炸好的鸡块再次烧开，撇净浮沫做法事。加盐，用小火焖至鸡肉酥烂。

肉末烧茄子

食材：茄子、辣椒、葱姜、肉末、酱油做法事，料酒，盐

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做法：

1.将茄子切成滚刀块，辣椒切成块，葱姜切末待用做法事。

2.架锅烧油，放入少许的食用油，再放入肉末，炒至变色盛出备用做法事。

梅干菜烧肉

食材:猪肚、李子干、冰糖、生烟、料酒、盐；

做法

1、将猪肉切成块；梅子干菜用水浸泡10分钟，然后冲洗干净做法事。

2、将猪肚在热水中煮几分钟以去除腥味，取出后冲洗干净做法事。

3、起油锅 入砂糖 炒出糖色；

4、加入洗净的猪肚，翻炒一分钟，然后加入料酒和烟做法事。

5、翻炒大约3分钟做法事。在碗里放一层梅子干菜，放一层五香猪肉，放一层梅子干菜，放一层五香猪肉，这样肉和干菜的味道就可以互相渗透。

蘑菇五花肉烧萝卜

家里来客人时做几道下饭美食做法事，上桌后抢着吃，大家直夸大厨

材料：蘑菇片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片做法事，料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2 茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1、蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净做法事。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。

2、锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来做法事。

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