行行出状元！珠海市首届“行行出状元”大赛开幕:珠海市道教

南都讯 莲藕去皮、分别切片切丝，和藕酥的水皮、油心，起锅烧油将藕酥炸得外酥里嫩……一道香气四溢、神似莲藕的象形点心呈现在评委面前珠海市道教。11月16日，以“行行出状元、人人皆出彩”为主题的2022年珠海市首届“行行出状元”大赛正式开幕。

珠海市首届“行行出状元”大赛正式开幕

据了解，今年9月，《珠海市“行行出状元”工程实施方案》印发，决定在“珠海市职业技能大赛”的基础上，每年由市教育局、市人力资源社会保障局、市总工会联合主办“行行出状元”大赛珠海市道教。

首届大赛结合“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”“三项工程”，最终确定举办中式烹调师、中式面点师、育婴员、半导体行业集成电路测试工、焊工、数控车工、汽车维修工、移动机器人、养老护理员、家政服务员等10项赛事珠海市道教。

其中，开幕式当天举行了中式烹调师和中式面点师两项比赛，其余比赛将在19-21日期间举行珠海市道教。在中式面点师的比赛中，选手需在90分钟的时间，完成指定面点莲藕象形点心和自选点心的制作。

“行行出状元”大赛现场

“第一次参加这么大型的比赛，心里有些紧张，可速度比平时练习时快了很多，作品完成上也发挥出了平时水准珠海市道教。希望自己能够通过比赛查漏补缺，向优秀的前辈们学习。”珠海市第一中等职业学校高三学生梁晓怡作为参赛选手，她的参赛自选点心是将传统虾饺创新制作成老鼠的样子。

据介绍，多年来，珠海市形成了以珠海市职教集团为核心，中高职衔接、高职与应用本科对接、辐射全市的现代职业教育体系，走出了一条具有珠海特色的职业教育发展道路，取得了令人可喜的成绩珠海市道教。

目前，珠海市独立办学的中职类学校（含技工类学校）有12所、在校生约3.4万人的规模，开办的专业涵盖了机器人应用与维护、物联网技术应用、医学生物技术等与珠海市经济、产业紧密相关的60余个专业近百个专业布点，初步形成了以重点建设专业为核心的加工制造、交通运输、信息技术、财经商贸、旅游服务、医药卫生、文化艺术等七大类专业体系；中职学校学生就业率超过98%珠海市道教。

采写：南都记者 赵雨琪 实习生 许鸿杰

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