无锡糖醋排骨，这样做才最正宗，色泽诱人，肉质酥烂，骨香浓郁:无锡做法事
凡是去过无锡的人应该都知道无锡是非常喜欢吃甜的，似乎所有的菜他们都是要加上一点糖才可以，对于我个人来说这是一个认知的误区，无锡人的确是非常喜欢吃甜的，可是并不一定意味着家糖糖只是那个最关键的地方无锡做法事。说到糖醋排骨这道菜是非常考验烹饪者，对于唐的运用要做到甜而不腻，食欲大增不能，所以说在谈到运用上面无锡人是非常有发言权的，一般红烧排骨，糖醋排骨，大体有两种做法，一个是用生抽老抽料酒熬出酱汁，最后勾芡。另外一个是巧妙的运用糖，用糖来包裹住排骨，同样也能够达到色泽跟口味的效果，第1种的方法用的是比较多的调料，烹饪的时间也相对长一些，第2种方法时间短，调味料少，味道更好。
无锡糖醋排骨色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，鲜中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味特征，这与一般一次成型或者油炸过以后直接上糖醋汁在口感上面是截然不同的无锡做法事。无锡糖醋排骨吃起来外面糖醋味里面咸甜味骨头里面的汁水也是让人不是放过的，当然这么多种的口味做起来也是会复杂一些的，接下来我就把这个方法跟大家分享一下。
食材：前排500克八角一个姜片三片，陈助15毫升，老抽10毫升，糖25克，料酒15毫升，盐4克，葱一克，生抽15毫升，糖醋汁用料，猪油30毫升，白糖50克，香醋或陈醋10毫升无锡做法事。
展开全文
第1步我们需要把排骨买回来以后，要切成三厘米左右的长段无锡做法事。
第2个姜切片葱切段无锡做法事。
第3步锅里边放入适量的油油，烧热了以后，我们把姜片放入到锅里面爆炒出香味无锡做法事。
第4步把我们的排骨过油，直到两头骨头封闭捞出来控油，这个步骤是为了能够封住肉汁跟骨髓，所以说千万不要把排骨进行焯水，因为焯过水的排骨肉香会减少一半无锡做法事。
第5步锅里面放水，烧开了以后水一定要末过排骨，一次性放入足够的水，中途我们不需要再去加冷水了，把排骨放进去，加老抽，生抽陈醋，料酒，白糖，盐，八角葱，这里需要要用热水，因为热水才能够让排骨的肉质变得更加的鲜美，冷水下锅的话，肉质都会到汤里面去了，所以说在这个时候我们要快速的下陈醋，这是为了能够让肉质变得鲜美无锡做法事。骨头酥软。所以说不要担心肉会变酸，因为酸已经在焖煮的过程当中挥发掉了。
第6步转成小火焖，煮到汤汁变浓一些汤汁，我们就可以把排骨盛出来了，如果锅里边水比较多的话，那么可以大火收汁做的时间无锡做法事。
第7步锅里边放少量的猪油，再放白糖，要用小火融化无锡做法事。
第8步等到糖融化了以后变成深褐色，就可以把排骨倒进去了无锡做法事。
第9步我们需要沿着锅边淋入香醋搅拌均匀，如果有知的话，那么我们可以转成小火焖上一分钟再出锅无锡做法事。
正宗的无锡糖醋排骨外面糖醋味里边却是鲜香味，肉质酥烂，连骨头里面都是满满的汁，吃起来真的是让人欲罢不能无锡做法事。
转载声明：本站发布文章及版权归网上道教,符咒批发,道教符咒,茅山符咒,符咒灵符,手绘符,手绘灵符,道家招财符咒,网上祭奠,网上祭拜,在线许愿网,网上拜财神,代烧香,代烧香祈福,代烧纸钱,招财符咒,婚姻和合符咒,回心转意符咒,桃花符咒,事业符咒,平安符咒,平安健康符咒,求子符咒,怀孕符咒,道教求子咒,求子怀孕符咒,网上道观,线上道观所有，转载本站文章请注明文章来源！
相关文章
- 无锡梅园开益地短原寺佛事做佛事怎样联糸方式？:无锡道教法事符咒灵符
- 无锡有道教的寺院吗？:无锡道教法事符咒灵符
- 做汽车从无锡到临湘要多长时间？:临湘做道教法事
- 棒！无锡新增4所省优质幼儿园:宜兴市做法事
- 宜兴市组织收看省、无锡疫情联防联控指挥部视频调度会议:宜兴市做法事
- 【无锡】无锡市人大领导赴澄调研省级养老基地建设工作:江阴做法事
- 无锡这条高速，有新消息了！:江阴做法事
- 10/15，老同学和老友约在南下塘一餐厅一聚，气氛好，诸位开心。之前我先到清名桥和伯渎桥溜达一圈。古运河西边南长街人多，河东南下塘人相对少。暮色将至，桥上游客剪影与空旷的桥。伯渎港则是3200年前的运河，河边施工做绍兴安昌古镇般河边长廊。伯渎桥下运河书局介绍无锡的书不少。:无锡做法事
- 【彩虹心理】探索青春期 寻找价值感——无锡市未成年人指导中心专家来校做心理健康讲座:无锡做法事
- 【健康东林】做自己健康的第一责任人——无锡市东林中学致全体师生和家长的倡议书:无锡做法事