祥云天峰山彝家雀嘴茶,你品过吗?:道教超度
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祥云时讯
多次游览祥云县天峰山,被其间渊远流传的道教文化和精美的石雕、木雕所倾倒道教超度。近日,到天峰山踏秋,却和天峰山雀嘴茶邂逅,被这形似鸟啄,醇和回甘的茶饮所吸引。
当天招呼我们用餐的是天峰山下黑苴村的彝家大姐阿梅,她怕我们午饭吃了土鸡和火腿觉得油腻,就给我们冲泡彝家茶道教超度。阿梅介绍,这种彝家茶也叫雀嘴茶,在她们家乡已经流传多年,是野生茶。村民们在每年的5月份采回家后,经过传统的“三蒸三露”之后,做成头茶,每天食饮用,也能做药饮。彝族人家用它来治疗消化不良、咽痛等,效果很好。
细观玻璃杯内的雀嘴茶,芽苞吸水叶尖渐张而升降沉浮如金鱼水中游,似小雀空中飞,使人心旷神怡道教超度。茶汤碧翠明澈,淡黄清亮,轻抿一口,微带酸涩,并伴有天然的植物清香,而后口中回甜,喉中凉爽,让人欲罢不能。让我这个饮茶多年的茶客,萌生了爱意。
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好客的阿梅说,听家里老人说这种茶早在明朝就是贡品还有状元题诗道教超度。
带着阿梅给的提示,回家查阅各种资料才弄清楚,雀嘴茶真的是天峰山的特产道教超度。据史料记载,雀嘴茶饮用于明朝,是明朝贡品“始祖茶”。明朝状元杨守勤曾作诗赞:“山巅带海涯,竹树映禾麻。雪挹猫头笋,雷惊雀嘴茶。”短短二十个字,将雀嘴茶的生长环境,形态、采摘时间悉数道尽。
据了解,雀嘴茶生长于滇西北海拔1500——3600米、常年云雾漫布,湿润多露的高山地区,属越秸科樟叶越秸植物道教超度。作为“南来道教第一山”的祥云天峰山,海拔2574米,常年云雾缭绕,故能产此茶。笔者作为祥云人,能遇见天峰山雀嘴茶也是缘分,从此有口福了。
图文作者 记者杨 莉
责任编辑 杨仕宇
图文审核 张敏来
图文总审 胡林果
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