秋季补脾健肾为什么宜多食板栗？:入秋食板栗，健胃又补脾
admin 2022-09-19 193
板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉入秋食板栗，健胃又补脾。栗子的营养丰富，不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高，果实中含糖和淀粉高达70。1 ，蛋白质为7 。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是B族维生素、维生素C和胡萝卜素的含量比一般干果都高。
其中栗子的维生素B,、维生素B2含量尤其丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C,这都是粮食所不能比拟的入秋食板栗，健胃又补脾。栗子的药用价值亦很高，能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。此外，栗子味甘性温，无 毒，能补脾健肾，适用于脾胃虚寒引起的慢性 腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便 频繁以及金疮、折伤肿痛等症。
栗子富含较多 的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹 凋中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它入秋食板栗，健胃又补脾。 因而，在秋季，肾虚者不妨多吃板栗。栗子的营养保健价值虽然很高，可也需要 食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易 胀肚，每天只需吃6~ 7粒，坚持下去就能达到 很好的滋补效果。
选购栗子的时候不要一味追 求果肉的色泽洁白或金黄，金黄色的果肉有可 能是经过化学处理的栗子入秋食板栗，健胃又补脾。 。
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