煮粥的时候,不要直接放进锅里煮,教你1个方法,煮出来的粥浓稠:情降法事只需要做一晚吗
很多人在煮粥的时候洗好米就直接倒进锅里煮,而小编跟大家分享的办法不是直接下锅,在下锅前还要做一下处理,只需要10分钟就可以煮好了哦,接下来小编分享一下吧情降法事只需要做一晚吗。
煮白粥
食材:珍珠米、花生油
做法:
步骤一:首先我们先准备珍珠米,然后倒进碗里,再倒水进碗里,然后搓洗一下,再换水,洗到碗里的水清澈就可以了情降法事只需要做一晚吗。
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注意:要想煮的白粥口感味道好,除了烹饪技术之外,米也很关键,市场上的米的品种有很多,我们要选择的是珍珠米,而且还要颗粒大的珍珠米,选用珍珠米煮出来的白粥口感更可口情降法事只需要做一晚吗。还有在洗米的时候,大家要注意,不要太用力,因为太用力会把米搓碎,会破坏米的完整性,这样在后续煮粥的时候容易煮烂,会影响口感。
步骤二:加入水到洗好的米里面,放冰箱冷冻室放一晚上,第二天早上我们拿出冰箱的米,然后再拿一个大碗出来,注意这个碗要比装米的碗大,再烧一壶开水,最后倒开水到碗里,倒半碗就可以了情降法事只需要做一晚吗。把装有米的碗放进装有热水的碗里。放一两分钟左右,等到米可以从碗里拿出来就可以了。
注意:把米放冰箱冷冻室冻一晚的原理是,经过冷冻后的米,里面的组织已经被破坏,会产生蜂窝形状的孔,能够增加米的吸水力,这样米在遇到开水后,会变得松散,米里面所含有的淀粉开始变得糊状,这样就能缩短煮粥的时间,煮出绵软的粥情降法事只需要做一晚吗。把冻成冰的米很难解冻,我们可以放进装有热水的碗,不过这里注意要把米放进没水的碗里,再整个碗放进装有热水的碗,如果直接放进热水里,会影响粥的口感。
步骤三:我们把冻成冰的米,然后再倒入水,开大火把米煮开,在煮米的过程中要用勺子时不时地搅拌一下,等到米煮开之后倒入花生油,等到锅里的米煮的基本开花之后,不要急着倒出来,要开小火煮一下,煮到粥变得浓稠之后就可以关火了,等粥凉了之后就可以食用了情降法事只需要做一晚吗。
注意:在煮粥的时候需要经用勺子搅拌,不然会粘锅,而且煮出来的粥会有一股焦味情降法事只需要做一晚吗。在煮粥的时候加入花生油,除了可以让粥变得更香,还可以防止粥溢出来。
以上就是煮粥的方法了,用这个方法煮粥快速口感又好,10分钟左右就可以煮好了,早上想喝粥的朋友们,可以在前一天晚上洗好米,然后放冰箱冷冻室冻一晚,等到第二天早上就可以煮了情降法事只需要做一晚吗。
大家在煮粥的时候可以用这个方法哦,这样能快速煮好粥,还能煮出口感好的粥,不过大家要注意两点,要先把米放冰箱冻一晚上再拿出来煮,以及在煮粥的时候加入花生油情降法事只需要做一晚吗。
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