维生素B1对健康有哪些作用:健康符的作用
维生素B1又叫硫胺素、盐酸硫胺和抗神经炎素健康符的作用。硫胺素的衍生物有单磷酸酯（TMP）、焦磷酸酯（TPP）和三磷酸酯（TTP）以及合成的磷酸盐和单硝酸盐。维生素B１常常以盐酸盐的形式出现，可溶于水，带有酵母气味。
维生素Ｂ１对人体健康的作用
在介绍维生素B1之前，先说一说B族维生素的功能健康符的作用。
B族维生素参与人体每一个细胞释放能量，而细胞本身的正常工作时刻都离不开能量的支持健康符的作用。我们知道，细胞的新陈代谢需要能量和蛋白质，而能量和蛋白质又依靠B族维生素，在缺乏B族维生素时，不仅细胞的新陈代谢会受到影响，消化道和血液也一定会受到损害。当人体内不缺乏维生素B族时，并不会引起人们的注意，可是，当人体内缺乏维生素B族时，就会出现一系列症状显现出来，比如说：恶心、虚脱、抑郁、健忘、易怒、眼球充血、食欲不振、体重下降、肌肉疼痛、严重的皮肤问题等，更为严重的是会导致心脏活动异常、免疫系统受损，四肢不受控制等。
介绍维生素B1对人体健康的作用为什么却说起了B族，这是因为在现实生活中，任何一种维生素缺乏都很少单独出现，我们吃的食物是营养素的混合物，补充维生素也应该综合地补健康符的作用。上面说了B族维生素的作用，下面再单独说维生素B１。
一、参与能量代谢
在人体中，所有细胞都离不开维生素B１，因为维生素B１在能量代谢中起关键作用，是三羧酸循环的组成部份，是衔接糖酵解和三羧酸循环的关键酶，而三羧酸循环是人体能量代谢的中心枢纽健康符的作用。在我们体内，维生素B１还是构成多种酶的辅酶，在人体能量代谢中起着举足轻重的作用，举个例子说，蛋白质、脂肪、碳水化合物就像人体中的木材一样，堆积在体内，这些木材既是待用的能量，多了又是累赘。而维生素B１就像一根火柴可以将木材点燃，将体内的木材（能量）燃烧消耗掉；如果没有这个火柴就无法让木材燃烧，而且木材会越积越多，甚至会造成拥堵，就是我们平时所说的肥胖。
二、对神经的作用
维生素B1在神经细胞膜中也占据着特殊的位置，主要作用于神经和大脑，在神经过程和相应组织中，如肌肉等也极为依赖维生素B１的作用健康符的作用。
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对神经系统影响较大的主要是干性脚气病，干性脚气病以神经炎为主，表现为指趾麻木、肌肉酸痛、腓肠肌压痛，膝反应初期亢进，后期减弱或消失健康符的作用。胃肠神经受损后，可出现胃肠蠕动减弱，腹胀、便秘、食欲降低和消化不良等。
维生素B１对神经组织的作用机制还不完全明确，有观点认为，与神经细胞膜上的钠离子通道有关；还有观点认为，与脑内神经递质乙酰胆碱的合成和释放有关健康符的作用。此外，维生素B１还可影响体内色氨酸转化为烟酸的反应，以及支链氨基酸的代谢，以上这些都可能影响神经组织的作用。
三、调节心脏功能
缺乏维生素B１可引起心脏功能失调，比较典型的是湿性脚气病，湿性脚气病是以心血管系统障碍及水肿为主要症状，水肿往往从足踝发展到小腿、下肢甚至全身；心血管障碍可出现心悸、气促、心前区胀闷，舒张压降低、脉压差增大，严重者可出现胸腔、心包腔、腹腔积液，并导致循环系统衰竭而死亡健康符的作用。
注明：干性脚气病和湿性脚气病都是因缺乏维生素B1导致的疾病，是一种以消化系统、神经系统和心血管系统症状为主的全身性疾病健康符的作用。
四、抑制胆碱酯酶的活性
乙酰胆碱有促进胃肠蠕动的作用，胆碱酯酶可水解乙酰胆碱，使其失去作用，而维生素B１可抑制胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解，因此，缺乏维生素B1可导致消化系统障碍，可出现胃肠蠕动减弱，腹胀、便秘、食欲降低和消化不良等症状健康符的作用。
五、其健康符的作用他方面
维生素B1可以帮助脂肪燃烧，具有减肥的功效健康符的作用。当我们摄取较多的产能营养后，却没有借助运动及活动将它们消耗掉，多余的脂肪就蓄积在体内逐渐造成肥胖。另一方面，身体内长期缺乏维生素B1，使脂肪不能充分地燃烧，并蓄积下来导致肥胖，补充维生素B1可使脂肪得到充分的燃烧并消耗掉，起到辅助减肥的目的。
当维生素B1不足时，则无法产生供给脑细胞的能量，疲劳及困倦就会油然产生，如果维生素B1充足时就可有效形成细胞活动必要的能量，可提高大脑的工作效率，增强记忆力健康符的作用。
缺乏维生素B1会造成精神不稳定及失眠健康符的作用。当然，治疗睡眠不足最好的办法是充足的睡眠，维生素只能协助而已。通常熬夜时，维生素B1的血液浓度就会降低，为了不降低神经的活动功能，当我们准备熬夜之前，最好补给些维生素B1、烟酸与维生素B6。此外，三种维生素B一起服用，对于治疗忧郁症也有效。
肝脏是糖及脂肪代谢的主要器官，在代谢过程中需要维生素B族的参与健康符的作用。肥胖是能量摄入过多，具有帮助能量代谢的B族维生素又严重不足造成的；而脂肪肝正是能量在代谢中心肝脏中缺少必要的维生素所造成的；减肥的人常常以减少摄入量想达到目的，结果也造成了消耗脂肪必需的营养物质严重缺乏，导致身体动员的脂肪在肝脏中受阻，不能顺利代谢，结果减肥不成，还减出了脂肪肝。
酒精会加大维生素B族消耗、正因为如此，维生素B族的减少，就会影响肝脏代谢脂肪的功能健康符的作用。另外，酒精一旦在体内被分解之后，有部分会形成脂肪，堆积在肝脏内，增加肝脏的负担，这也是形成酒精性脂肪肝的主因。
另有研究发现，维生素B１水平低的人容易患早老性痴呆和心力衰竭，补充维生素B１对早老性痴呆患者可起到轻度的改善健康符的作用。
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