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城隍是古代神话传说守护城池的神，道教尊为“剪恶除凶，护国保邦”之神。明洪武三年（1370年），正式规定各府、州、县设城隍神并祭祀。

故城城隍庙坐落于县城宾旸门内兴文街路北，始建于明洪武年间，是故城规模最大的庙宇。历代多次修葺或扩建，使之“堂宇焕伦，金碧辉映，庙貌璀璨”。

城隍庙坐北朝南，进入大门，迎面是戏楼的后墙。从戏楼两侧甬路穿过，即是一个宽阔的院落，迎面是城隍庙前大殿。城隍庙前大殿坐北朝南，与坐南朝北的戏楼相向而建。由前大殿穿厅穿过，是一较小院落，迎面是城隍庙中殿。两侧有配殿，里面站着手拿红棍的差役。穿过中殿穿厅，是一宽阔的院落，迎面便是供奉城隍爷的正殿。殿内正中端坐着木雕城隍爷，城隍爷膝盖上设有机关，一按膝盖，城隍爷便可站起来。城隍爷两旁分列判官、牛头、马面、鬼卒等泥塑像。个个巨齿獠牙，面目狰狞，让人看了不寒而栗。判官左手托着生死簿，右手握着铁笔，好像在点阳寿已尽的人名。牛头马面拿着勾魂牌、铁锁链，好像随时准备抓捕犯人。正殿后是一较小院落，迎面是后殿。后殿正厅有城隍爷和城隍奶奶的泥塑像，泥塑的侍童侍女分列两旁。如果正殿是城隍爷办公的地方，那么后殿便是他的寝宫了。

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城隍庙的前殿、中殿、正殿、后殿由南而北，依次排列于中轴线上。各殿规模不一，形制基本相同。砖木石结构，青石台阶，前出廊厦，青砖灰瓦，飞檐耸脊，雕花门窗，四梁八柱，九檩架构。各殿均有配殿并由甬路相通，院中古木参天，遮天蔽日。整个建筑群错落有致，浑然一体，巍峨壮观，肃穆威严。正殿大院东南隅有钟鼓楼一座，阁楼式木质建筑。内置大钟一口，大鼓一架，晨钟暮鼓，以警示世人。后殿的东、西配殿都是单间，每个单间中都有泥塑像，有刀山剑树油锅铁桶石磨锯条等各种刑具，面目狰狞的鬼卒站立一旁，好像随时准备行刑。人犯下何种罪孽，在地狱里就会遭到相应的刑罚。以此警示世人，做善事，勿做恶。

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城隍庙庙会每年举办两次，即六月会（六月初一始，四天）和十月会（十月十五始，四天）。庙会第一天，，要举行隆重的祭祀仪式。城隍庙道士抬着供品，由吹鼓手引导，自东门开始，沿护城河绕城一周，到城隍爷木雕像前行三拜九叩大礼。同时燃放鞭炮，吹鼓手奏乐。百姓涌入城隍庙内，焚香施礼，祈求城隍爷护佑城池平安，护佑百姓吉祥。人们扶老携幼，从四面八方涌向城隍庙赶庙会。东门里兴文街，南门里双峰街，南门外临津街都是人海如潮，商贩云集。各种摊点陈布于集市两侧，或露天，或搭棚，叫卖声此起彼伏。庙会吸引大批外地客商云集故城，他们带来丝绸、洋布、铁器、竹货、皮具、鞍辔、日用百货等生产、生活用品，再从故城采购龙凤贡面、绿豆、红小豆、仁记香油、故城大西瓜、黄米等土特产品。他们杂布于人海之中，挑选中意的商品，讨价还价，南腔北调不绝于耳。六月、十月正是大西瓜、绿豆、红小豆、黄米（酿酒、做点心）上市季节，交易十分火爆。

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城隍庙会也是民俗文化节，各种民俗文化活动丰富多彩，文化活动也由商会主持。请戏班唱戏是一项重要的文化娱乐活动，庙会前一个月，商会便派员前往戏班联系“写戏”。故城人以爱看戏又懂戏而闻名，无论哪个戏班来，事先都要就演出剧目、演员阵容等，与当地有名望的人士进行沟通，并提前张贴海报营造声势。由著名河北梆子演员东方亮、西方亮、小秃红、王宝云组成的“中华第一班”，曾多次来故城城隍庙会演出。

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故城县著名河北梆子科班“黄毛科班”与著名河北梆子演员田际云（艺名响九霄）搭班演出时，方圆几十里的百姓赶来故城看戏，轰动一时。二十世纪四十年代走红的著名河北梆子演员王宝云（人称铁嗓子艺名十三红）经常挑班在故城城隍庙会演出。她嗓音高亢嘹亮，清脆甜美，扮相俊美潇洒，台风沉稳大气，唱念做打俱佳，倾倒无数戏迷。二十世纪五十年代初，德州京剧团、济南京剧团、沧州京剧团、河北省京剧团都曾来故城城隍庙会演出。梅派弟子罗慧兰、著名武生演员小武洞、武胜春随团献艺。他们的精彩表演，给故城戏迷留下了美好而难忘的印象。

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城隍庙会又是一个美食节。本地的、周边的风味小吃、特色小吃、传统名吃，争相亮相，一展风采。九集吊炉烧饼、西街五香熏肉、南关馓子、刘家馃子、王家烧鸡、怡和公小麻花、天祥和津味大麻花、武城布袋烧饼、武城酱牛肉、德州扒鸡等，散发着诱人的香味，不仅孩子们趋之若鹜，就连大人也是垂涎欲滴了。

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在诸多名吃中，要数吊炉烧饼和五香熏肉最负盛名。吊炉烧饼由南关外刘家烧饼铺始创。清咸丰年间，刘文容率家小由聊城逃荒到故城，在九集落脚谋生，靠摆烧饼摊糊口。他善于动脑子，不断改进制作方法，创出了吊炉烤制烧饼的新方法，从而生意兴隆，名声大振。吊炉烧饼的体型扁长，两头凸起，形似榔头，也称榔头烧饼。制做工艺精细、复杂，最后的工序是在生坯上撒一层芝麻，涂上糖稀和花生油，然后放到用胶泥特制的炉中用碳火烤制（为使火旺炉子吊起悬空称吊炉）。烧饼是烤的，不是烙的。烤好的烧饼，两面金黄，色泽艳丽，具有香酥脆甜的特殊风味。

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五香熏肉由西街钱家始创于光绪初年。钱家世代厨师，而且多为名厨。乾隆帝下江南经故城，钱家祖上为御前厨师，并随皇上进京。钱五龙擅鲁菜，他借鉴鲁菜中扒肘子、粉蒸肉、红烧肉的做法，对熏肉做法加以改进，使熏好的肉色泽更艳丽，香味更浓郁。具有肥瘦相宜，香味醇正，五香浓郁，咸中透香，余味绵长的独特风味，在众多肉制品中，独树一帜，受到广大人民群众的青睐，成为故城最具代表性的传统名吃。新出炉的吊炉烧饼夹上新出锅的五香熏肉，咬一口满嘴喷香，实在是一种享受。吊炉烧饼、五香熏肉两种历史悠久的传统名吃，以其强大的生命力，历经风雨沧桑一直传承至今。现中镇金海吊炉烧饼，西关素轩五香熏肉便是传承人。他们信守先辈“诚实守信，货真价实（不添加任何化学添加剂）”经营理念，以坚持传统工艺制作，保持传统特色风味为信条，赢得良好的口碑，平时顾客盈门，逢传统节日，更是供不应求。许多外地人士慕名来故城买金海烧饼，素轩熏肉，以饱口福。他们既品尝了传统名吃，也品尝了古镇淳朴的民风和厚重的文化。在外工作的故城 人回乡时，总要带上几斤吊炉烧饼、五香熏肉，与家人共同品尝家乡的滋味，品尝那浓浓的乡情和无尽的乡愁。

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不知何时，热闹红火、赏心悦目的城隍庙会销声匿迹了。社会发展、变化，日新月异，我们置身于一个五彩斑斓、多彩多姿的世界。商厦、超市林立，为我们购物提供了极大的方便；电视、电脑进入千家万户，为丰富人们的精神文化生活提供了必要的条件。人们没有了去戏园子看戏的热情，庙会失去了存在的意义，它的消失也就是十分自然的事情。城隍庙会深深留在我们这代人的心里，挥之不去。这一具有鲜明运河文化特色的民俗活动的消失，在我们这代人的心中留下无尽的遗憾。

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